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产品型号：HZD
更新时间：2025-10-27
厂商性质：工程商
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晋中作为食品产业重点区域，烘烤食品车间装修需适配高温烘烤、面粉粉尘防控等需求，同时契合当地环保与卫生标准，核心围绕 “耐高温、易清洁、防污染" 展开，具体要点如下：
地面装修需兼顾耐高温与防滑性，*先选用耐高温环氧砂浆地坪（耐受温度≥180℃），适配烤箱周边高温环境。淄博多干燥气候，需在地面基层铺设防潮层，避免地面开裂；表面做防滑纹理处理，摩擦系数≥0.6，防止面粉粉尘导致滑倒。施工时需预留 2/排水坡度，搭配防堵塞不锈钢地漏，应对清洗时的污水排放。
墙面装修重点防控粉尘附着与高温变形，推荐采用玻镁防火板 + 食品级耐高温涂料组合。玻镁板耐高温达 200℃以上，防火等级 A 级，契合晋中消防要求；表面涂刷耐 200℃高温的食品级涂料，涂刷 2-3 遍，厚度≥0.8mm，确保无裂缝、易擦拭。墙面转角处做 50mm 圆弧处理，避免粉尘堆积，高度需覆盖至吊顶底部，不留卫生*角。
吊顶设计需兼顾防尘与检修便利性，采用铝扣板 + 岩棉保温层结构。铝扣板表面光滑、耐高温，接缝处用耐高温密封胶密封；岩棉保温层厚度≥50mm，减少车间内外温差导致的冷凝水，适配淄博冬冷夏热气候。吊顶高度控制在 3-3.5m，预留烤箱排烟管道接口，检修口尺寸不小于 800mm×800mm，方便设备维护。
通风排烟系统是核心，需安装高温排烟风机 + 初、中效空气过滤器，排烟量按车间体积每小时 6-8 次设计。管道采用镀锌钢板，内壁光滑，避免面粉残留；结合晋中环保要求，加装油烟净化器，净化效率≥90/，确保达标排放。
电 气设备需适配高温环境，灯具选用耐高温 LED 洁净灯（耐受温度≥120℃），照度不低于 300lux；开关、插座采用 IP67 防水防尘型，安装高度不低于 1.5m，避免面粉接触引发*全隐患。装修后需通过当地市场监管部门卫生验收与消防检测，符合《食品*全*家标准 糕点、面包生产卫生规范》。晋中烘烤食品车间装修规范
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