食品厂无菌灌装净化工程在食品行业的原料加工、深加工生产的一门洁净技术的应用。食品行业的洁净室，除了控制空气中的微粒外，也对空气环境的微生物控制严格，在技术上防止微生物对食品的交叉污染。

食品饮料无菌灌装车间装修的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。主要供应产品灌装房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。